Krokant

Zutaten:

• 1 Meserspitze Butter
• 200 Gramm Zucker
• 200 Gramm geschnittene Mandeln (gehobelt)

Zubereitung:

Butter und Zucker zerlassen und unter rühren so lange erhitzen, bis der Zucker schwach gebräunt ist. Mandeln darunter mengen. Diese Masse auf eine gut eingeölte Platte geben. Nach dem Erkalten in kleine Stücke zerstossen.

(Frauengemeinschaft St. Paul)