Birnenkuchen

Zutaten:

für den Teig:

• 125 Gramm Margarine
• 65 Gramm Zucker
• 1 Ei
• 250 Gramm Mehl
• 1/2 Päckchen Backpulver

für den Belag:

• entsprechende Menge Birnen
• 100 Gramm Margarine
• 100 Gramm Zucker
• 1 Päckchen Vanillinzucker
• 2 Eigelb
• 100 Gramm Nüsse

Zubereitung:

Margarine, Zucker, Ei, Mehl und Backpulver zum Teig kneten. Teig mit Birnen belegen. Margarine, Zucker, Vanillinzucker, Eigelb und Nüsse verrühren und über die Birnen streichen. Etwa 60 Minuten bei 180° C backen.

(Frauengemeinschaft St. Paul)